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Moutarde forte et bouillon de légumes : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de moutarde forte et bouillon de légumes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Filets de merlan sauce moutarde
Filets de merlan sauce moutarde
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un plat tout simple mais plein de saveurs.

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